体験レッスン– category –
-
体験レッスン
【2023年6月の季節のレッスン】”ディンケル小麦の湯種カンパーニュ”&“トマトのブール”
新型コロナウィルス感染拡大のため、換気・消毒・飛沫防止ビニールシートの設置や人数制限を行いながらのレッスンとなります。ご理解とご協力をお願いいたします。 <2023 6月の季節のレッスン > 2種類 「ディンケル小麦の湯種カンパーニュ」 デ... -
体験レッスン
【2022 10月の季節のレッスン】“栗と胡桃”&“黒ビールとベーコンのあてパン”
新型コロナウィルス感染拡大のため、換気・消毒・飛沫防止ビニールシートの設置や人数制限を行いながらのレッスンとなります。ご理解とご協力をお願いいたします。 <2022 10月の季節のレッスン > 2種類 「栗と胡桃」 7,5cm角の食... -
体験レッスン
2022 あけましておめでとうございます
あけましておめでとうございます。 新しい年、皆さまにとって喜び多い一年になりますことお祈りします。 2022年2月より自宅キッチンのリフォーム等、諸事情によりすべてのレッスンをお休みいたします。 1月の季節のレッスンと基本のレッスンがお休み前の... -
体験レッスン
【2021 7月の季節のレッスン】レーズンミニ食パン(湯種法)&ピスタチオとカシューナッツのミニカンパーニュ(高加水)
新型コロナウィルス感染拡大のため、換気・消毒・飛沫防止ビニールシートの設置や人数制限を行いながらのレッスンとなります。ご理解とご協力のほどお願いいたます。 <2021 7月の季節のレッスン > 2種類 「レーズンミニ食パン(湯... -
体験レッスン
追加レッスン 7月6日㈫「オリーブとアンチョビの茹でないベーグル」&「カカオニブとカカオのフィセル」
【2021 追加レッスン 7月6日㈭】 2種類 「オリーブとアンチョビの茹でないベーグル」 茹でる工程を省く代わりに、湯種を使った茹でないベーグルです。 下処理したオリーブのコンフィとアンチョビを練り込んで、ハーブの香り漂うリッチな味わい... -
体験レッスン
【2021 6月のレッスンスケジュール】 基本のレッスン&季節のレッスン
新型コロナウィルス感染拡大のため、換気・消毒・飛沫防止ビニールシートの設置や人数制限を行いながらのレッスンとなります。ご理解とご協力のほどお願いいたます。 【基本のレッスン 全6回コース】 国産小麦とホシノ天然酵母を使った、お... -
体験レッスン
【2021 5月の季節のレッスン】玄麦粗手挽きのカンパーニュ&白いちじくと紅茶のライ麦パン
新型コロナウィルス感染拡大のため、換気・消毒・飛沫防止ビニールシートの設置や人数制限を行いながらのレッスンとなります。ご理解とご協力のほどお願いいたます。 <2021 5月の季節のレッスン > 2種類 「玄麦粗手挽きのカンパーニュ」 玄麦を... -
体験レッスン
【2021 4月の季節のレッスン】高加水 石臼引き全粒粉のカンパーニュ&キャラメリゼナッツのパン
新型コロナウィルス感染拡大のため、換気・消毒・飛沫防止ビニールシートの設置や人数制限を行いながらのレッスンとなります。ご理解とご協力のほどお願いいたます。 <2021 4月の季節のレッスン > 2種類 「高加水 石臼引き全粒粉のカン... -
体験レッスン
2021 3月のレッスンメニュー 「柚子胡椒のもちバリチーズパン」&「燻製ひねりナッツ」
新型コロナウィルス感染拡大のため、換気・消毒・飛沫防止ビニールシートの設置や人数制限を行いながらのレッスンとなります。ご理解とご協力のほどお願いいたます。 <2021 3月の季節のレッスン > 2種類 「柚子胡椒のもちバリチーズパン... -
体験レッスン
お休みしておりましたレッスンを再開します。2021 2月のレッスンメニュー 「ハード食パン・直火焼パン」&「自家製ベーコンシュー」只今お申込み受付中
新型コロナウィルス感染拡大のため、1月はレッスンをお休みして大変ご迷惑をおかけいたしました。 これからも、換気・消毒・飛沫防止ビニールシートの設置や人数制限を行いながらのレッスンとなります。ご理解とご協力のほどお願いいたます。 <2... -
体験レッスン
2021 1月のレッスンメニュー 「ハード食パン・直火焼パン」&「自家製ベーコンシュー」只今お申込み受付中
※緊急事態宣言発令のため、2月に延期いたしました。 <2021 1月の季節のレッスン > 2種類 「ハード食パン」&「直火焼パン」 お砂糖・バターなどは一切加えない、国産小麦とホシノ天然酵母のみで焼き上げたハード食パンです。12時間の低温長時間... -
体験レッスン
12月 “胡桃とレーズン” と “ビーツのバンズ”と“シュトレン”からお選びいただけます。
<12月の季節のレッスン>2種類 「胡桃とレーズン(高加水)」 ホシノ天然酵母を使い、吸収の多い生地に胡桃とレーズンを加えた大型パンです。加水が多い生地をしっかり焼いて水分を沢山飛ばすことによって、外はガシッと中はしっとり軽やかで口どけ...
12