「自家製とパン」2026/７.８月のレッスンは“ザータルと燻製オイルのフォカッチャ ”と“ベリーサワードウベーグル”の2種類です。
※土曜日のみ開催の、単発レッスンです。お申込みはcontactよりお願いいたします。
「ザータルと燻製オイルのフォカッチャ」
あまり捏ねずにボウルの中で仕込むため、気温の高い季節にも作りやすいフォカッチャです。
成形では平らな形に整えることを意識し、フォカッチャらしい焼き上がりを目指します。
仕上げに燻製オイルとザータル（中東のスパイス）をふりかけ、香り豊かな味わいに仕上げます。
ラタトゥイユやスープのお供としてはもちろん、サンドイッチにもおすすめです。
お持ち帰り用生地もご用意しています。
材料 : 国産小麦・オリーブオイル・塩・燻製オイル・ザータル
「ベリーサワードウベーグル」
サワードウを使用したベーグル生地に、クランベリーとブルーベリーを練りこみました。
リング状の形と焼く前に茹でる「ケトリング」によるもちもち食感が特徴で、嚙み応えがあり満足感たっぷり！
このベーグル生地をマスターしてシンプルなものやシナモンベーグルなど、いろいろなベーグルに挑戦してみてください。
材料 : 国産小麦・はちみつ・クランベリー・ブルーベリー・塩
※ サワードウの種差し上げます。ご希望の方はレッスン時にお声掛けください。
〈レッスン日〉
・７月 ４日（土）10:30~15:30 満席
・７月２５日（土）10:00~15:00 空席２名
・８月２２日（土）10:00~15:00
〈単発レッスン １回（2種類） 8,500円〉
※ 満席のクラスのキャンセル待ちを受付いたします。空席が出来次第ご連絡いたしますので、お気軽にご連絡ください。
