2019年9月

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  2019年09月28日

  東京パン巡り『パン デ フィロゾ』＆『トリュフベーカリー』魅惑のパン揃い。
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  2019年09月23日

  自家製大好き、楽しいことやってます！栗の渋皮煮。準備して10月のレッスンに備えま
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  2019年09月23日

  2019 10月　季節のレッスンお申込み受付中。11月・12月のメニューも決まり
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  2019年09月22日

  国産の石臼引き粉を使った“いちじくのカンパーニュ”は、湯種製法でもっちり。柔らか
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  2019年09月21日

  9月の季節のレッスンが終了しました。秋の味覚満載の楽しいひとときでした。
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  2019年09月19日

  自然農法で栽培されたカナダ産の強力粉50：九州産の全粒粉50のバゲット
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  2019年09月18日

  全粒とくるみのカンパーニュ、ふっくらモチモチの湯種製法で大きなパンを焼きました。
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  2019年09月17日

  ホシノ天然酵母と国産小麦で食パンを焼きます②低温長時間発酵について。20℃で16
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  2019年09月16日

  ホシノ天然酵母と国産小麦で食パンを焼きます①捏ね時間について。7分こねた生地と2
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  2019年09月15日

  ホシノ天然酵母生種の起こし方③28℃で3日間と20℃で6日間かけて出来上がった種
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  2019年09月12日

  自家製の海老カレーを使った“カレーパン。”細長～い成型で食べやすさ抜群です。
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  2019年09月12日

  絶対に美味しい！ホシノ天然酵母で作る “捏ねないバゲット” にミルククリームをサ