2019 10月 季節のレッスンお申込み受付中。11月・12月のメニューも決まりました。

10月 ボルチーニのミニクッペ・栗の渋皮煮とバターチキンのパン

↑ ボルチーニのミニクッペ

バゲット生地を使ったミニクッペです。同じ生地を使ってバゲットにもなる、家庭用としておすすめするパンの一つです。手ごねで生地作りをデモし、家庭用オーブンでも焼いてみます。バリエーションを広げるために、ボルチーニの旨みをプラスして生地を奥行きある味わいにしました。さらにブルーポピーシードをでカラーと食感も楽しめるようにしました。ボルチーニの旨みに合うお料理と組み合わせて、おしゃれに召し上がってほしいですね。ホシノ天然酵母使用。

 


↑ 栗の渋皮煮とバターチキンのパン

しっとりとしたライ麦生地の中に、甘い栗の渋皮煮とバターチキンを包み込みました。時間と手間をじっくりかけて手づくりした栗の渋皮煮と、バター風味たっぷりのチキンのコラボは格別です。ライ麦の酸味も程よくマッチして、とまらない美味しさに仕上がりました。毎年恒例『栗のパン』です。ホシノ天然酵母使用。


 

<10月の予定>
・10月 5日(土)10:30~14:00 
・10月10日(木)10:30~14:00 
・10月19日(土)10:30~14:00 

※その他2名様以上でレッスンいたします。
1回 6,000円 (当日現金でのお支払いをお願いいたします。)

 

季節のレッスンの内容についてはこちらをご覧ください。

レッスンカレンダーでもご確認できます。

レッスンは大阪北摂の豊中市(千里中央または南千里最寄り)の自宅キッチンで行っております。

 


2019 11月のレッスンメニュー


12月のレッスンメニュー

 

 

・1日体験は、「季節のレッスン」でお試しいただけます。

※只今コロナ感染拡大防止のため、「1日体験レッスン」は行っておりません。

レッスンは大阪豊中・北摂の自宅キッチンで行っております。(最寄り駅は、地下鉄千里中央 又は 阪急南千里)

 

 

2019年09月23日 | Posted in blog, ホシノ天然酵母, 季節のレッスン | タグ: , , Comments Closed 

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