ホシノ天然酵母のパン教室– tag –

新型コロナウィルス感染拡大のため、換気・消毒・飛沫防止ビニールシートの設置や人数制限を行いながらのレッスンとなります。ご理解とご協力をお願いいたします。   『基本のレッスン』１1月の予定 ※パン作りやホシノ天然酵母が初めての方でもご参加...

新型コロナウィルス感染拡大のため、換気・消毒・飛沫防止ビニールシートの設置や人数制限を行いながらのレッスンとなります。ご理解とご協力をお願いいたします。   『基本のレッスン』１０月の予定 ※パン作りやホシノ天然酵母が初めての方でもご参...

  新型コロナウィルス感染拡大のため、換気・消毒・飛沫防止ビニールシートの設置や人数制限を行いながらのレッスンとなります。ご理解とご協力をお願いいたします。   <2022　10月の季節のレッスン　>　２種類 「栗と胡桃」 7,5cm角の食...

新型コロナウィルス感染拡大のため、換気・消毒・飛沫防止ビニールシートの設置や人数制限を行いながらのレッスンとなります。ご理解とご協力をお願いいたします。   <2022　９月の季節のレッスン　>　２種類 「かぼちゃのカンパーニュ」 旬の...

新型コロナウィルス感染拡大のため、換気・消毒・飛沫防止ビニールシートの設置や人数制限を行いながらのレッスンとなります。ご理解とご協力をお願いいたします。   『基本のレッスン』９月の予定 ※パン作りやホシノ天然酵母が初めての方でもご参加...

新型コロナウィルス感染拡大のため、換気・消毒・飛沫防止ビニールシートの設置や人数制限を行いながらのレッスンとなります。ご理解とご協力をお願いいたします。   <2022　7月の季節のレッスン　>　２種類 「カシューナッツとピンクペッパー...

ホシノ天然酵母を使って、国産小麦400gと自家製粉した国産全粒粉100gで角食パンを焼きました。 12時間かけて低温長時間発酵させたので、とても風味豊かで香り良く仕上がりました。 シンプルな食パンはサンドイッチやトーストなど、色々使えてとても便利で...

ホシノ天然酵母を使ったレシピ① 雑穀あんパン　6個分（直径8,5×高さ2,5cmのマフィン型使用） <材料> ・国産強力粉　１００％　２００ｇ ・砂糖　６％　１２ｇ ・塩　２％　４ｇ ・水　７０％　１４０ｇ ・ホシノ天然酵母生種　４％　８ｇ ・バター　...

あけましておめでとうございます。 新しい年、皆さまにとって喜び多い一年になりますことお祈りします。 2022年2月より自宅キッチンのリフォーム等、諸事情によりすべてのレッスンをお休みいたします。 １月の季節のレッスンと基本のレッスンがお休み前の...

新型コロナウィルス感染拡大のため、換気・消毒・飛沫防止ビニールシートの設置や人数制限を行いながらのレッスンとなります。ご理解とご協力をお願いいたします。   <2022　1月の季節のレッスン　>　２種類 「はちみつアーモンド」 アーモンド...

ホシノ天然酵母を使った夏のパンレシピ公開中です。 1回目は、まろやかさや苦み･ふくよかな香りが堪能できる『お抹茶』を使った丸いミニサイズのベーグルresipeです。 もっちりとした生地の中に、お好きなだけホワイトチョコを包んでいただいてOK！ ただ丸...

『基本のレッスン　全6回』７月のメニューは “チャバタ”です。 チャバタ(高加水） 加水80％のチャバタに挑戦します。 生地作りの秘訣は、必要以上に触れない・捏ねない・カードでもち上げてたたむを数回繰り返すことです。 高加水のパンはグルテンが形成さ...