新型コロナウィルス感染拡大のため、換気・消毒・飛沫防止ビニールシートの設置や人数制限を行いながらのレッスンとなります。ご理解とご協力をお願いいたします。
<2022 ９月の季節のレッスン > ２種類
「かぼちゃのカンパーニュ」
旬のかぼちゃを練り込んだ、加水80％の高加水のカンパーニュです。
水分が多い生地ですが、しっかり捏ねてグルテンを出します。
手間をかけずに成型し、高温で焼き上げるのも特徴です。
かぼちゃの優しい甘みが感じられる、もっちりと引きのあるカンパーニュです。
「クランベリーとブルーベリー」
ライ麦の酸味が程よく感じられるブルーベリーの生地から、クリームチーズに包まれた真っ赤なクランベリーがお口の中でゴロゴロ飛び出してきます。
丁寧に手摘みされたラトビア産のクランベリーを使用。通常のドライクランベリーとは違い、丸々とした見た目で、そのまま食べても美味しいです。
軽くてふっくらでサックサク！
ブルーベリーの甘酸っぱい風味と濃厚なクリームチーズとの相性も抜群で、癖になる味わいです。
単発レッスン １回（2種類） 6,500円
<レッスンスケジュール>
・９月 １日（木）10:00~14:00
・９月１０日（土）10:00~14:00
・９月１３日（火）10:00~14:00
・９月１５日（木）10:30~14:30
追加レッスン・９月２３日㈭ 10:00~14:00
・９月２６日（月）10:00~14:00
・９月２８日（木）10:00~14:00 満席
※その他ご希望日があればメールでお問い合わせください。
