【2022　7月の季節のレッスン】“カシューナッツとピンクペッパーのベーグル”＆“ヨーグルトバゲット”

新型コロナウィルス感染拡大のため、換気・消毒・飛沫防止ビニールシートの設置や人数制限を行いながらのレッスンとなります。ご理解とご協力をお願いいたします。

<2022　7月の季節のレッスン　>　２種類

「カシューナッツとピンクペッパーのベーグル」

ピンク色のペッパーがアクセントの可愛いベーグルです。

胡椒の辛みが穏やかでスッとした香りのピンクペッパーと、カシューナッツの甘みが後を引く美味しさです。

シンプルな材料で油脂が入っていないので、小麦の美味しさが強く感じられます。

また生地を茹でる事で生地表面にでんぷんの膜を作り、焼いても生地内部の水分を蒸発しにくくします。独特のもちもちした食感をお楽しみください。

「ヨーグルトバゲット」

バゲットに初挑戦する人でも失敗なく作れるレシピです。

ヨーグルトの油分で気泡がきれいに膨らみ、ふんわりとしたクラムに膨らみます。

家庭用のオーブンでもしっかり開くようにクープは1本にしました。

暑い夏でも手軽に作っていただけると思います。

単発レッスン　１回（2種類）　6,000円

<レッスンスケジュール>

・７月　７日（木）10:00~14:00　

・７月　９日（土）10:00~14:00　

・７月１２日（火）10:00~14:00　

・７月１４日（木）10:00~14:00　

・７月１９日（火）10:00~14:00　　

・７月２０日（水）10:00~14:00　

※その他ご希望日があればメールでお問い合わせください。

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