“全粒角食パン”のサンドイッチ

ホシノ天然酵母を使って、国産小麦400gと自家製粉した国産全粒粉100gで角食パンを焼きました。

12時間かけて低温長時間発酵させたので、とても風味豊かで香り良く仕上がりました。

シンプルな食パンはサンドイッチやトーストなど、色々使えてとても便利です。

今回は12cm×12cmの大きめの角食パンです。

薄くスライスしてたっぷりの具材を挟めば、バランスの良い食事としてお楽しみいただけます。

只今お休み中のパン教室ですが、季節のレッスンの再開の際にはぜひ加えたいですね~またよろしくお願いいたします。

 

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この記事を書いた人

天然酵母のパンに魅せられ、様々なパン教室に通い現在も通い続け、大阪北摂の豊中市(千里中央または南千里最寄り)の自宅キッチンでレッスンを初めて20年になります。シンプな基本のパンをはじめ、ハード系や高加水のパンなど、ご家庭でも必ず焼けるようにレッスンいたします。初心者の方やお一人様でもお気軽にご参加ください。天然酵母の犬のパン屋もネットショップで展開中。

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