「基本のレッスン全６回」の２月のメニューは『ホシノ天然酵母の生種の作り方＆ハード食パン』です。
国産小麦と塩・砂糖・ホシノ天然酵母のみで焼き上げたハード食パンです。
粉に寄りそう超シンプルな配合と製法で、素朴な味をお楽しみいただけます。 のびのびと型の上まで膨らませるために、よく捏ね、きつく成形することもポイントです。 室温に戻したバターを塗って少し温めて食べてみてください（焼きすぎは禁物です）。 粉とホシノ酵母の風味がお楽しみいただけます。
余計なものは入らないシンプルなパンのため３日を目安にお召し上がりください。 それ以上保存する場合は冷凍をおすすめいたします。 解凍は常温で自然解凍してください。 冷蔵庫で一晩解凍しても美味しくいただけます。
※焼きあがった食パン・捏ね上げた食パンの生地がお持ち帰りいただけます。 保冷バッグ・保冷剤をお持ちください。
※ホシノ天然酵母の生種の作り方の実演と説明もいたします。
<２月の予定>
・２月１２日（金）１０：３０～１４：００
※その他ご希望のレッスン日がありましたら、お問い合わせください。
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