ホシノ天然酵母 生種の起こし方– tag –
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【ホシノ天然酵母が分かる】基本のレッスン<全6回> 10月レッスン予定日、新規お申込み受付中
新型コロナウィルス感染拡大のため、換気・消毒・飛沫防止ビニールシートの設置や人数制限を行いながらのレッスンとなります。ご理解とご協力をお願いいたします。 『基本のレッスン』10月の予定 ※パン作りやホシノ天然酵母が初めての方でもご参加... -
【ホシノ天然酵母が分かる】基本のレッスン<全6回> 7月レッスン予定日、新規お申込み受付中
新型コロナウィルス感染拡大のため、換気・消毒・飛沫防止ビニールシートの設置や人数制限を行いながらのレッスンとなります。 ご理解とご協力をお願いいたします。 『基本のレッスン』7月の予定 ※パン作りやホシノ天然酵母が初めての方でもご参加出来ます... -
【ホシノ天然酵母が分かる】基本のレッスン<全6回> 6月レッスン予定日、新規お申込み受付中
新型コロナウィルス感染拡大のため、換気・消毒・飛沫防止ビニールシートの設置や人数制限を行いながらのレッスンとなります。 ご理解とご協力をお願いいたします。 『基本のレッスン』6月の予定 ※パン作りやホシノ天然酵母が初めての方でもご参加出来ます... -
【ホシノ天然酵母が分かる】基本のレッスン<全6回>1月レッスン予定日、新規お申込み受付中
新型コロナウィルス感染拡大のため、換気・消毒・飛沫防止ビニールシートの設置や人数制限を行いながらのレッスンとなります。ご理解とご協力をお願いいたします。 『基本のレッスン』1月の予定 ※パン作りやホシノ天然酵母が初めての方でもご参加... -
【ホシノ天然酵母が分かる】基本のレッスン<全6回>12月レッスン予定日、新規お申込み受付中
新型コロナウィルス感染拡大のため、換気・消毒・飛沫防止ビニールシートの設置や人数制限を行いながらのレッスンとなります。ご理解とご協力をお願いいたします。 『基本のレッスン』12月の予定 ※パン作りやホシノ天然酵母が初めての方でもご参... -
【ホシノ天然酵母が分かる】基本のレッスン<全6回>11月レッスン予定日、新規お申込み受付中
新型コロナウィルス感染拡大のため、換気・消毒・飛沫防止ビニールシートの設置や人数制限を行いながらのレッスンとなります。ご理解とご協力をお願いいたします。 『基本のレッスン』11月の予定 ※パン作りやホシノ天然酵母が初めての方でもご参加... -
【ホシノ天然酵母が分かる】基本のレッスン<全6回>10月レッスン予定日、新規お申込み受付中
新型コロナウィルス感染拡大のため、換気・消毒・飛沫防止ビニールシートの設置や人数制限を行いながらのレッスンとなります。ご理解とご協力をお願いいたします。 『基本のレッスン』10月の予定 ※パン作りやホシノ天然酵母が初めての方でもご参... -
【ホシノ天然酵母が分かる】基本のレッスン<全6回>7月レッスン予定日、お申込み受付中
新型コロナウィルス感染拡大のため、換気・消毒・飛沫防止ビニールシートの設置や人数制限を行いながらのレッスンとなります。ご理解とご協力をお願いいたします。 『基本のレッスン』7月の予定 ※パン作りやホシノ天然酵母が初めての方でもご参加... -
【ホシノ天然酵母が分かる】基本のレッスン<全6回>オートリーズ法“バゲット”
『基本のレッスン 全6回』3月のメニューは“バゲット”です。 シュッとしまった細身の外観、気泡ボコボコのかっこいいバゲットを目指します。 オートリーズ法を使ったワンランクアップのフランスパンをマスターします。 オートリーズ法とは最初に粉と水だけ... -
【ホシノ天然酵母がわかる!】『基本のレッスン全6回』2月のメニューは、ホシノ天然酵母の生種の作り方&ハード食パン
「基本のレッスン全6回」の2月のメニューは『ホシノ天然酵母の生種の作り方&ハード食パン』です。 国産小麦と塩・砂糖・ホシノ天然酵母のみで焼き上げたハード食パンです。 粉に寄りそう超シンプルな配合と製法で、素朴な味をお楽しみいただけます。 の... -
ホシノ天然酵母生種の起こし方③28℃で3日間と20℃で6日間かけて出来上がった種で焼いた食パンの違い
ホシノ天然酵母の生種の起こし方②まで進んだら、いよいよ国産小麦でパンを焼いていきますが…②までの作り方は、通常28℃で熟成する生種の作り方とは少し違います。20℃で約6日間かける低温長時間で生種を起こす方法です。もちろん28℃で熟成した種でもパンは焼... -
2019 10月スタート“基本のレッスン”<全6回> お申し込み受付中です。
10月から全6回、基本のパン6種類を毎月1種類ずつレッスンする “基本のレッスン”のコースがスタートします。 メニューは、ホシノ天然酵母と国産小麦を使った安心・安全なシンプルな基本のパンです。 第1回 生種の作り方・バンズ 2019 10...
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