クリスマスを先取り『シュトレン』&『パン・ド・ミ』は11月の季節のレッスンメニューです。

<11月の季節のレッスン>2種類

「シュトレン」

ドイツ本場の『シュトレン』を一足早くレッスンいたします。

今年のシュトレンは、中種法を使った黒いココア生地と自家配合の「シュトレンスパイス」が決め手です。

洋酒漬けのクランベリーやオレンジピールにいちじく・ナッツも加わった贅沢なクリスマスのお菓子です。

最低でも1週間ほどねかせて、少しづつスライスしてコーヒーなどといただきましょう。 

 

「パン・ド・ミ」

ふわっと柔らかい『パン・ド・ミ』は、低温長時間発酵でゆっくり粉の風味を引き出しました。

はちみつとヨーグルトの風味も加わって、何とも言えない美味しさです。

加水の高い生地なので、成型の時に優しく生地を扱うのがポイント。

サラダやスープを添えて、朝食にどうぞ

単発レッスン 1回(2種類) 6,000円

 


「季節のプチレッスン」1種類

2種類の季節のレッスンメニュー『シュトレン』と『パン・ド・ミ』うち1種類のみの受講が可能です

1種類のパンメニューをじっくり学べるレッスンです。

レッスン時間の縮小と少人数のご参加で、コロナウィルス感染拡大防止にも役立てていきたいと思います。

お持ち帰り生地はございません。

体験レッスンとしてもご参加出来ます。

↑②『シュトレン』1種類 5,000円

 

↑③『パン・ド・ミ』1種類 3,500円

 

<レッスンメニュー>

①季節のレッスン2種類『シュトレン』&『パン・ド・ミ』6,000円
②季節のプチレッスン『シュトレン』1種類 5,000円
③季節のプチレッスン『パン・ド・ミ』1種類 3,500円

からお選びいただけますが、レッスン可能日のメニューの決定は、先着順とさせていただきます。

メニュー欄が空欄の場合は、ご希望のメニューでお申込みいただけます。

 

<レッスン スケジュール>

・11月10日(火)10:30~14:00 ①『シュトレン』&『パン・ド・ミ』

・11月12日(木)10:30~14:00 基本のレッスン『チャバタ』

・11月14日(土)10:30~14:00 ①『シュトレン』&『パン・ド・ミ』

・11月17日(水)10:30~14:00 ③『パン・ド・ミ』

・11月24日(火)10:30~14:00 ①『シュトレン』&『パン・ド・ミ』

・11月26日(木)10:30~14:00 ①『シュトレン』&『パン・ド・ミ』

・11月28日(土)10:00~14:00 ①『シュトレン』&『パン・ド・ミ』

・11月30日(月)10:30~14:00 ①『シュトレン』&『パン・ド・ミ』

※その他ご希望日がありましたら、メールでお問い合わせください。

 

 

 

 

・1日体験は、「季節のプチレッスン」でお試しいただけます。季節のレッスンの2種類のうち、ご希望のメニューをお選びください。

レッスンは大阪豊中・北摂の自宅キッチンで行っております。(最寄り駅は、地下鉄千里中央 又は 阪急南千里)

 

 

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