クリスマスを先取り『シュトレン』＆『パン・ド・ミ』は１１月の季節のレッスンメニューです。

<１１月の季節のレッスン>２種類

「シュトレン」

ドイツ本場の『シュトレン』を一足早くレッスンいたします。

今年のシュトレンは、中種法を使った黒いココア生地と自家配合の「シュトレンスパイス」が決め手です。

洋酒漬けのクランベリーやオレンジピールにいちじく・ナッツも加わった贅沢なクリスマスのお菓子です。

最低でも1週間ほどねかせて、少しづつスライスしてコーヒーなどといただきましょう。 

「パン・ド・ミ」

ふわっと柔らかい『パン・ド・ミ』は、低温長時間発酵でゆっくり粉の風味を引き出しました。

はちみつとヨーグルトの風味も加わって、何とも言えない美味しさです。

加水の高い生地なので、成型の時に優しく生地を扱うのがポイント。

サラダやスープを添えて、朝食にどうぞ。

単発レッスン　１回（２種類）　6,000円

「季節のプチレッスン」１種類

２種類の季節のレッスンメニュー『シュトレン』と『パン・ド・ミ』うち１種類のみの受講が可能です。

1種類のパンメニューをじっくり学べるレッスンです。

レッスン時間の縮小と少人数のご参加で、コロナウィルス感染拡大防止にも役立てていきたいと思います。

お持ち帰り生地はございません。

体験レッスンとしてもご参加出来ます。

↑②『シュトレン』1種類　5,000円

↑③『パン・ド・ミ』１種類　3,500円

<レッスンメニュー>

①季節のレッスン2種類『シュトレン』&『パン・ド・ミ』6,000円
②季節のプチレッスン『シュトレン』1種類　5,000円
③季節のプチレッスン『パン・ド・ミ』1種類　3,500円

からお選びいただけますが、レッスン可能日のメニューの決定は、先着順とさせていただきます。

メニュー欄が空欄の場合は、ご希望のメニューでお申込みいただけます。

<レッスン　スケジュール>

・１１月１０日（火）10:30~14:00　①『シュトレン』&『パン・ド・ミ』

・１１月１２日（木）10:30~14:00　基本のレッスン『チャバタ』

・１１月１４日（土）10:30~14:00　①『シュトレン』&『パン・ド・ミ』

・１１月１７日（水）10:30~14:00　③『パン・ド・ミ』

・１１月２４日（火）10:30~14:00　①『シュトレン』&『パン・ド・ミ』

・１１月２６日（木）10:30~14:00　①『シュトレン』&『パン・ド・ミ』

・１１月２８日（土）10:00~14:00　①『シュトレン』&『パン・ド・ミ』

・１１月３０日（月）10:30~14:00　①『シュトレン』&『パン・ド・ミ』

※その他ご希望日がありましたら、メールでお問い合わせください。

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