<１１月の季節のレッスン>２種類
「シュトレン」
ドイツ本場の『シュトレン』を一足早くレッスンいたします。
今年のシュトレンは、中種法を使った黒いココア生地と自家配合の「シュトレンスパイス」が決め手です。
洋酒漬けのクランベリーやオレンジピールにいちじく・ナッツも加わった贅沢なクリスマスのお菓子です。
最低でも1週間ほどねかせて、少しづつスライスしてコーヒーなどといただきましょう。 
「パン・ド・ミ」
ふわっと柔らかい『パン・ド・ミ』は、低温長時間発酵でゆっくり粉の風味を引き出しました。
はちみつとヨーグルトの風味も加わって、何とも言えない美味しさです。
加水の高い生地なので、成型の時に優しく生地を扱うのがポイント。
サラダやスープを添えて、朝食にどうぞ。
単発レッスン １回（２種類） 6,000円
「季節のプチレッスン」１種類
２種類の季節のレッスンメニュー『シュトレン』と『パン・ド・ミ』うち１種類のみの受講が可能です。
1種類のパンメニューをじっくり学べるレッスンです。
レッスン時間の縮小と少人数のご参加で、コロナウィルス感染拡大防止にも役立てていきたいと思います。
お持ち帰り生地はございません。
体験レッスンとしてもご参加出来ます。
↑②『シュトレン』1種類 5,000円
↑③『パン・ド・ミ』１種類 3,500円
<レッスンメニュー>
①季節のレッスン2種類『シュトレン』&『パン・ド・ミ』6,000円
②季節のプチレッスン『シュトレン』1種類 5,000円
③季節のプチレッスン『パン・ド・ミ』1種類 3,500円
からお選びいただけますが、レッスン可能日のメニューの決定は、先着順とさせていただきます。
メニュー欄が空欄の場合は、ご希望のメニューでお申込みいただけます。
<レッスン スケジュール>
・１１月１０日（火）10:30~14:00 ①『シュトレン』&『パン・ド・ミ』
・１１月１２日（木）10:30~14:00 基本のレッスン『チャバタ』
・１１月１４日（土）10:30~14:00 ①『シュトレン』&『パン・ド・ミ』
・１１月１７日（水）10:30~14:00 ③『パン・ド・ミ』
・１１月２４日（火）10:30~14:00 ①『シュトレン』&『パン・ド・ミ』
・１１月２６日（木）10:30~14:00 ①『シュトレン』&『パン・ド・ミ』
・１１月２８日（土）10:00~14:00 ①『シュトレン』&『パン・ド・ミ』
・１１月３０日（月）10:30~14:00 ①『シュトレン』&『パン・ド・ミ』
※その他ご希望日がありましたら、メールでお問い合わせください。
