２月の基本のレッスンメニュー “バゲット” はビーフオニオンスープに浸して…。

今月の基本のレッスンメニューは、オートリーズ法を用いた“バゲット”です。ホシノ天然酵母を使った低温長時間発酵で、かっこいいバゲットを目指します。

試食タイムでは、スライスしたバゲットにチーズをのせてトーストし、熱々のオニオンスープに浸しながら召し上がっていただきます。食物繊維の宝庫、海藻の“あらめ”をりんごジュースで煮て、ブロッコリーとナッツをからめたサラダもご一緒に…。

基本のレッスンは、いつからでも始められます。

・２月１０日（月）

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