2月の基本のレッスンメニュー “バゲット” はビーフオニオンスープに浸して…。
今月の基本のレッスンメニューは、オートリーズ法を用いた“バゲット”です。ホシノ天然酵母を使った低温長時間発酵で、かっこいいバゲットを目指します。
試食タイムでは、スライスしたバゲットにチーズをのせてトーストし、熱々のオニオンスープに浸しながら召し上がっていただきます。食物繊維の宝庫、海藻の“あらめ”をりんごジュースで煮て、ブロッコリーとナッツをからめたサラダもご一緒に…。
基本のレッスンは、いつからでも始められます。
2020年02月05日 | Posted in blog, ホシノ天然酵母, ホシノ天然酵母のパン教室, 低温長時間発酵, 基本のレッスン | タグ: ホシノ天然酵母, ホシノ天然酵母 バゲット, ホシノ天然酵母のパン教室, ホシノ天然酵母のパン教室 大阪, ホシノ天然酵母のパン教室、大阪、北摂 | Comments Closed