【2023年7月の季節のレッスン】”白フィグとピスタチオのパン”&“ヨーグルト タバチュール”

新型コロナウィルス感染拡大のため、換気・消毒・飛沫防止ビニールシートの設置や人数制限を行いながらのレッスンとなります。ご理解とご協力をお願いいたします。

<2023 7月の季節のレッスン > 2種類

「白フィグとピスタチオのパン」

優しい甘みの生地に、白ワイン漬けした白いちじくと、黒胡椒の効いた塩炒りピスタチオがたっぷり入ってます。

食欲のない夏に、ミネラルがしっかりとれる夏向きのハード系のパンです。

生地材料は、国産小麦・国産ライ麦・塩・黒胡椒・オリーブオイル・ホシノ天然酵母・メープルシロップ・白いちじく・ピスタチオです。 

「ヨーグルト タバチュール」

ユニークな見た目とカリカリとした食感が特徴の『タバチュール』は、フランス語で煙草入れという意味です。

クープを入れなくてもクープに見える、際立つエッジが可愛いです。

小さめの食事用のパンです。

※材料は、国産小麦・国産ライ麦粉・塩・無糖ヨーグルト・ホシノ天然酵母です。

単発レッスン 1回(2種類) 6,500円

<レッスンスケジュール>

・7月 1日(土)10:00~14:00  

・7月 6日(木)10:00~14:00   

・7月10日(月)10:00~14:00  

・7月11日(火)10:00~14:00 

・7月12日(水)10:00~14:00 

・7月13日(木)10:00~14:00

・7月22日(土)10:00~14:00 

・7月25日(火)10:00~14:00 

・7月28日(金)10:00~14:00 

※その他ご希望日があればメールでお気軽にお問い合わせください。日程調整させていただきます。

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この記事を書いた人

天然酵母のパンに魅せられ、様々なパン教室に通い現在も通い続け、大阪北摂の豊中市(千里中央または南千里最寄り)の自宅キッチンでレッスンを初めて20年になります。シンプな基本のパンをはじめ、ハード系や高加水のパンなど、ご家庭でも必ず焼けるようにレッスンいたします。初心者の方やお一人様でもお気軽にご参加ください。天然酵母の犬のパン屋もネットショップで展開中。

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