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【2024年2月の季節のレッスン】”全粒くるみバゲット”&“ブラックココアとクランベリーのパン”
<2023 2月の季節のレッスン > 2種類 「全粒くるみバゲット」 湯種を50%使った、加水100%のバゲットです。 想像以上の新しい美味しさでもっちりサックリした食感にくるみがよく合います。 低温長時間発酵による粉の旨みと湯種の自然な甘みが広... -
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【2024年1月の季節のレッスン】”手ごねでリュスティック”&“ブルーチーズとクリームチーズの馬蹄形”
新型コロナウィルス感染拡大のため、換気・消毒・飛沫防止ビニールシートの設置や人数制限を行いながらのレッスンとなります。ご理解とご協力をお願いいたします。 <2024 1月の季節のレッスン > 2種類 「手ごねでリュスティック」(湯種法) 材料... -
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【2023年12月の季節のレッスン】”全粒とマカデミアナッツのシュトレン”&“キャラウェイのカンパーニュ”
新型コロナウィルス感染拡大のため、換気・消毒・飛沫防止ビニールシートの設置や人数制限を行いながらのレッスンとなります。ご理解とご協力をお願いいたします。 <2023 12月の季節のレッスン > 2種類 「シュトレン」 ひきたての全粒粉を50%... -
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【2023年11月の季節のレッスン】”みるくフランス”&“種のルブロ”
新型コロナウィルス感染拡大のため、換気・消毒・飛沫防止ビニールシートの設置や人数制限を行いながらのレッスンとなります。ご理解とご協力をお願いいたします。 <2023 11月の季節のレッスン > 2種類 「みるくフランス」 バターミルクを使った... -
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【ホシノ天然酵母が分かる】基本のレッスン<全6回> 11月レッスン予定日、新規お申込み受付中
新型コロナウィルス感染拡大のため、換気・消毒・飛沫防止ビニールシートの設置や人数制限を行いながらのレッスンとなります。ご理解とご協力をお願いいたします。 『基本のレッスン』11月の予定 ※パン作りやホシノ天然酵母が初めての方でもご参加出来ます... -
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【2023年10月の季節のレッスン】”栗の渋皮煮とモラセスのミニカンパーニュ”&“キヌアとチアシードの全粒マフィン”
新型コロナウィルス感染拡大のため、換気・消毒・飛沫防止ビニールシートの設置や人数制限を行いながらのレッスンとなります。ご理解とご協力をお願いいたします。 <2023 10月の季節のレッスン > 2種類 「栗の渋皮煮とモラセスのミニカン... -
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【ホシノ天然酵母が分かる】基本のレッスン<全6回> 10月レッスン予定日、新規お申込み受付中
新型コロナウィルス感染拡大のため、換気・消毒・飛沫防止ビニールシートの設置や人数制限を行いながらのレッスンとなります。ご理解とご協力をお願いいたします。 『基本のレッスン』10月の予定 ※パン作りやホシノ天然酵母が初めての方でもご参加... -
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【ホシノ天然酵母が分かる】基本のレッスン<全6回> 9月レッスン予定日、新規お申込み受付中
新型コロナウィルス感染拡大のため、換気・消毒・飛沫防止ビニールシートの設置や人数制限を行いながらのレッスンとなります。 ご理解とご協力をお願いいたします。 『基本のレッスン』9月の予定 ※パン作りやホシノ天然酵母が初めての方でも... -
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【2023年9月の季節のレッスン】”高加水の食パン”&“トレイルミックスのパン”
新型コロナウィルス感染拡大のため、換気・消毒・飛沫防止ビニールシートの設置や人数制限を行いながらのレッスンとなります。ご理解とご協力をお願いいたします。 <2023 9月の季節のレッスン > 2種類 「高加水の食パン」 国産小麦100%... -
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【ホシノ天然酵母が分かる】基本のレッスン<全6回> 7月レッスン予定日、新規お申込み受付中
新型コロナウィルス感染拡大のため、換気・消毒・飛沫防止ビニールシートの設置や人数制限を行いながらのレッスンとなります。 ご理解とご協力をお願いいたします。 『基本のレッスン』7月の予定 ※パン作りやホシノ天然酵母が初めての方でもご参加出来ます... -
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【2023年7月の季節のレッスン】”白フィグとピスタチオのパン”&“ヨーグルト タバチュール”
新型コロナウィルス感染拡大のため、換気・消毒・飛沫防止ビニールシートの設置や人数制限を行いながらのレッスンとなります。ご理解とご協力をお願いいたします。 <2023 7月の季節のレッスン > 2種類 「白フィグとピスタチオのパン」 優しい甘... -
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【ホシノ天然酵母が分かる】基本のレッスン<全6回> 6月レッスン予定日、新規お申込み受付中
新型コロナウィルス感染拡大のため、換気・消毒・飛沫防止ビニールシートの設置や人数制限を行いながらのレッスンとなります。 ご理解とご協力をお願いいたします。 『基本のレッスン』6月の予定 ※パン作りやホシノ天然酵母が初めての方でもご参加出来ます...