ホシノ天然酵母　高加水のパン– category –

<202４　4月の季節のレッスン　>　２種類 「柑橘系ピールの高加水のミニ食パン」 国産小麦100％・柑橘系ピールを使った、加水90％の食パンです。 湯種を使う事で加水を高め、しっとりもちもち食感が長く楽しめます。 黄色いピールが色と味のアクセン...

<2024　３月の季節のレッスン　>　２種類 「シナモンロール」 シナモン大好き女子、お待たせいたしました。 リクエストが多かった「シナモンロール」の登場です。 シナモンの豊かな香りとバターの美味しさが引き立つ組み合わせで、おやつにぴったり...

<2023　２月の季節のレッスン　>　２種類 「全粒くるみバゲット」 湯種を50％使った、加水100％のバゲットです。 想像以上の新しい美味しさでもっちりサックリした食感にくるみがよく合います。 低温長時間発酵による粉の旨みと湯種の自然な甘みが広...

新型コロナウィルス感染拡大のため、換気・消毒・飛沫防止ビニールシートの設置や人数制限を行いながらのレッスンとなります。ご理解とご協力をお願いいたします。 <2023　11月の季節のレッスン　>　２種類 「みるくフランス」 バターミルクを使った...

新型コロナウィルス感染拡大のため、換気・消毒・飛沫防止ビニールシートの設置や人数制限を行いながらのレッスンとなります。ご理解とご協力をお願いいたします。   『基本のレッスン』10月の予定 ※パン作りやホシノ天然酵母が初めての方でもご参加...

新型コロナウィルス感染拡大のため、換気・消毒・飛沫防止ビニールシートの設置や人数制限を行いながらのレッスンとなります。ご理解とご協力をお願いいたします。   <2023　９月の季節のレッスン　>　２種類 「高加水の食パン」 国産小麦100％...

新型コロナウィルス感染拡大のため、換気・消毒・飛沫防止ビニールシートの設置や人数制限を行いながらのレッスンとなります。 ご理解とご協力をお願いいたします。 『基本のレッスン』6月の予定 ※パン作りやホシノ天然酵母が初めての方でもご参加出来ます...

新型コロナウィルス感染拡大のため、換気・消毒・飛沫防止ビニールシートの設置や人数制限を行いながらのレッスンとなります。ご理解とご協力をお願いいたします。 <2023　６月の季節のレッスン　>　２種類 「ディンケル小麦の湯種カンパーニュ」 デ...

新型コロナウィルス感染拡大のため、換気・消毒・飛沫防止ビニールシートの設置や人数制限を行いながらのレッスンとなります。ご理解とご協力をお願いいたします。   <2023　5月の季節のレッスン　>　２種類 「豆モンブランとカマンベールのパ...

新型コロナウィルス感染拡大のため、換気・消毒・飛沫防止ビニールシートの設置や人数制限を行いながらのレッスンとなります。ご理解とご協力をお願いいたします。   <2023　４月の季節のレッスン　>　２種類 「エビのスパイスカレーパン(加水1...

新型コロナウィルス感染拡大のため、換気・消毒・飛沫防止ビニールシートの設置や人数制限を行いながらのレッスンとなります。ご理解とご協力をお願いいたします。   <2023　３月の季節のレッスン　>　２種類 「ノアレザン」 フランス語で『ノ...

新型コロナウィルス感染拡大のため、換気・消毒・飛沫防止ビニールシートの設置や人数制限を行いながらのレッスンとなります。ご理解とご協力をお願いいたします。   <2023　２月の季節のレッスン　>　２種類 「有機カカオと有機チョコのパンド...