１０月の季節のレッスンメニュー、“手ごねでクッペ”は、家庭で美味しくカッコよく焼けるフランスパンです。

10月の季節のレッスンメニュー“ボルチーニのミニクッぺ”は、基本のレッスン4回目の“手ごねでミニクッペ”の応用です。捏ね機も使わず家庭用のオーブンでも美味しくカッコよく出来、同じ生地でバゲットも焼けるという点ではとても魅力的なパン生地だと思います。今日ご参加の皆さん全員、お上手にミニクッペを焼き上げられました。お家に帰られても練習して是非習得していただきたいですね。国産小麦とホシノ天然酵母を使ったシンプルで安心安全なフランスパンです。