最近女性を中心に注目を浴びている「ロカボナッツ」。“ロカボ”とは、糖質制限を厳しく実行するのではなく、美味しく楽しく適正糖質を摂ろう！という食事方法の事で、ダイエット効果も高く美容にも大変効果があるようです。
「ロカボナッツ」は、栄養バランスを考えられた黄金比率のミックスナッツで、くるみ２：アーモンド１：ヘーゼルナッツ１の割合で組み合わされているようです。
この黄金比率のナッツを、高加水のパン生地に混ぜてロカボナッツなパンを焼いてみました。
ナッツがしっかり入っているので、１個でもかなりお腹にたまりますし、無塩無糖のナッツなので、ナッツ本来の甘さを感じパン生地の味もストレートに伝わります。ごまかしの効かないロカボなパンです。
パンを食べること自体糖質オフとは言えませんが、ゆる～い糖質オフ生活は今もなお続いております。
