<202４ ６月の季節のレッスン > ２種類
「マルゲリータ」
フレッシュな自家製トマトソースとモッツァレラチーズを、全粒粉と黒ごまを使った旨みのある生地で支えた、本気のマルゲリータです。
サクッ、ふわっ、リズムよく溶ける具材と生地のバランスが楽しめます。
味は濃いが繋がりにくい全粒粉は、湯種で甘みと保水性をあげて使用します。
※材料は、国産小麦・国産全粒粉・オリーブオイル・てんさい糖・有機黒ごま・塩・ホシノ天然酵母・モッツァレラチーズ・トマト・玉ねぎ・胡椒です。
「ベーグル」
小麦の味が堪能できる、シンプルなベーグルです。
低温長時間発酵させた生地は、噛みしめるほどに小麦の旨みと奥深い味わいを感じていただけると思います。
ベーグルは家庭用オーブン向きなので、コツさえつかめばご家庭でも十分に美味しく焼けるおすすめのパンの一つです。
ご希望があれば、ちょっと大きめ“ニューヨークサイズ”にも挑戦いたします。
お豆腐を使ったヘルシーな“抹茶クリーム”を添えて、試食タイムも楽しみましょう。
※材料は、国産小麦・塩・ホシノ天然酵母です。
単発レッスン １回（2種類） 6,500円
・６月 ７日（金）10:30~14:30
・６月 ８日（土）10:00~14:00
・６月１０日（月）９:30~13:30
・６月１１日（火）10:00~14:00
・６月１３日（木）10:00~14:00
・６月１８日（火）10:00~14:00 満席
・６月２０日（木）10:00~14:00 空席1名
・６月２１日（金）10:00~14:00 満席
・６月２２日（土）10:00~14:00 満席
※その他ご希望日があればメールでお気軽にお問い合わせください。日程調整させていただきます。
