新型コロナウィルス感染拡大のため、換気・消毒・飛沫防止ビニールシートの設置や人数制限を行いながらのレッスンとなります。ご理解とご協力をお願いいたします。
<2023 ３月の季節のレッスン > ２種類
「ノアレザン」
フランス語で『ノアはくるみ』、『レザンはレーズン』という意味です。
ライ麦粉を20％配合した生地に、香ばしいくるみと赤ワイン煮したレーズンをたっぷりと練り込みました。
噛むほどに広がる芳醇な味わいで、定番のパンとして是非ご家庭で焼いていただきたいです。
ちょっとしたプレゼントとしても喜ばれると思います。ハード系大好き女子大集合！ミネラルも豊富です。
※材料は、国産小麦・国産ライ麦粉・レーズン・くるみ・有機赤ワイン・はちみつ・塩・ホシノ天然酵母です。
「ひまわりの種とオリーブのコンフィのパン」
あえてボリュームを出さないために、あまりこねず、成型で生地を張らせていきます。
きめの細かい生地をかみしめると、小麦の旨みを感じます。
スパイスの効いたオリーブのコンフィをアクセントに加えることによって、ちょっとリッチな味わいになります。
食べやすい柔らかいパンです。大きめの丸パンで、周りに栄養の宝庫“ひまわりの種”をたっぷりつけます。
※材料は、国産小麦・ひまわりの種・オリーブのコンフィ・バター・砂糖・塩・コンスターチ・ホシノ天然酵母です。
単発レッスン １回（2種類） 6,500円
<レッスンスケジュール>
・３月 ４日（土）10:00~14:00
・３月 ７日（火）10:00~14:00
・３月１３日（月）10:00~14:00
・３月１５日（水）10:00~14:00
・３月１６日（木）10:00~14:00
・３月１８日（土）10:00~14:00
・３月２５日（土）10:00~14:00
・３月２７日（月）10:00~14:00
※その他ご希望日があればメールでお気軽にお問い合わせください。日程調整させていただきます。
