お出かけ– category –

長いお休みをしてしまいました。８泊９日の旅は「ベルギーからオランダ」へ。まずはベルギー・ブリュッセル観光で有名な、世界遺産“グランプラス”の広場↓から始まりました。 まずは“ブリュッセルのジェドバル市場の蚤の市”に出かけました。フランスやドイ...

都合により、１２月６日（金）～１６日（月）間、「パン教室」は、お休みいたします。レッスンのお申込みメールに対してのお返事は、１７日以降になります。 ※「天然酵母の犬のパン屋/kikori」も、１２月２９日（日）までお休みさせていただきます。受注自...

ノルウェー産の小麦を使い、サワードウ発酵させて焼き上げた「サワードウブレッド」が有名な、日暮里の“ヴァーネル”さんに来店。JR日暮里駅から谷中霊園を通り過ぎ上野桜木あたりにお店はあります。サワードウとは、小麦やライ麦の粉と水を混ぜて作る生地...

「手作りソーセージ教室」は無事終了いたしました。参加者の皆さん・ポポロのリサさん、お世話になりました。また、こんな私を講師に招いていただき感謝しております。皆さん初めてとは思えないほどお上手で、手作りソーセージの楽しさを感じていただけた...

夕方6時ごろ伺ったので2種類しかパンが残っていなかった、神楽坂の『パン デ フィゾロ』さん。選べないのでかなりショックでしたが、パンを頬張った瞬間あまりの美味しさでハッピーに…。白ワインで仕込んだ“ヴィニュロン・ブラン”は奥深くもっちりとした生...