「自家製とパン」2026/3.4月のレッスンは“塩麴湯種カンパーニュ ”と“トリュフバターとゴーダチーズのコンプレ”の2種類です。
※土曜日のみ開催の、単発レッスンです。お申込みはcontactよりお願いいたします。
「塩麴湯種カンパーニュ」
サワードウを使ったカンパーニュです。湯種と塩麴の働きで高加水(加水100%）＆口どけの良さを知っていただくレッスンです。ご希望の方には種も差し上げます。お持ち帰り用生地あり。
材料：国産小麦・国産ライ麦粉・塩麴・塩
「トリュフバターとゴーダチーズのコンプレ」
自家製粉した国産全粒粉を50％使ったハード系のパンです。サワードウの程よい酸味とゴーダチーズとの相性の良い組み合わせで癖になる美味しさ。ゴーダチーズの塊を豪快に包み、さらにトリフ塩のちょい足しで激ウマに変身！誰もが一度はハマる美味しさ…味わっていただきたいです。
材料：国産小麦・国産全粒粉・ゴーダチーズ・塩・トリュフ塩
〈レッスン日〉
・３月 ７日（土）10:30~15:30 満席
・３月２１日（土）10:00~15:00 空席2名
・３月２８日（土）10:00~15:00 満席
・４月 ４日（土）10:00~15:00 空席２名
・４月１１日（土）10:00~15:00 空席２名
〈単発レッスン １回（2種類） 8,500円〉
