『2月のリクエストレッスン』
※過去のレッスンから、人気の高かったメニューを2種類セレクトしてレッスンいたします。生地のお持ち帰りはありませんので、 ご了承ください。2名様以上で開催いたします。●1回限りの単発レッスンです。お気軽にご参加ください。
「胡麻とバルサミコ酢のカンパーニュ」
黒ごまがぎっしり詰まった、カンパーニュです。
ライ麦とバルサミコ酢を生地に加えることによって味に深みが加わり、相性も抜群です。
試食タイムでは、薄くスライスしてオープンサンドにしていただきましょう。
酸味の効いた黒ごまのカンパーニュに、何が合うのか探ってみるのも楽しいです。
パンに合わせるスプレッド・のせる具材・トッピングなど…ご家庭で見て楽しんで作って味わってください。
※材料は、国産小麦・ライ麦・黒ごま・バルサミコ酢・塩・ホシノ天然酵母です。
「自家製ソーセージ作り」
パンに合わせる一品として大活躍の「自家製ソーセージ」にチャレンジいたします。
出来るだけ新鮮な豚肉を使って、肉の「旨み」が感じられる美味しいソーセージを作りましょう。
塊肉をカットしてブレンダーでひき肉状態に…しっかり捏ねる事でジューシーに仕上がります。
羊腸に詰めて、ソーセージの形にねじるところも醍醐味です。
温度管理などポイントが沢山あり、美味しく仕上げるには家庭では難しいとされていますが、安心安全な食材で仕上げるソーセージは格別です。
作って楽しい食べて美味しい体験、ご一緒しましょう！
・２月１９日（木）10:00~14:00 空席1名
〈単発レッスン １回（2種類） 6,500円〉
※その他ご希望日があればメールでお気軽にお問い合わせください。日程調整させていただきます。
