9月の季節のレッスンが終了しました。秋の味覚満載の楽しいひとときでした。

9月の季節のレッスンが終了いたしました。湯種を使った  “くるみのカンパーニュ”  はポイントになる仕込みを実際にやってみました。“舞茸とブルーチーズのパン”は生地発酵を十分にして、生地からチーズがはみ出てこないよう成型します。皆さん上手に成型出来て、あつあつの焼き立てを頂くことが出来ました。舞茸とブルーチーズとパセリの組み合わせが絶妙です。栗と梨と葡萄と柿も添えてスープと試食!秋の味覚満載です。

来月10月はいよいよ栗の渋皮煮を使ったパンの登場です。今年の栗のお相手は『チキン』です。お楽しみに!

・1日体験は、「季節のプチレッスン」でお試しいただけます。季節のレッスンの2種類のうち、ご希望のメニューをお選びください。

レッスンは大阪豊中・北摂の自宅キッチンで行っております。(最寄り駅は、地下鉄千里中央 又は 阪急南千里)

 

 

2019年09月21日 | Posted in blog, 季節のレッスン | タグ: , Comments Closed 

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