9月の季節のレッスンが終了しました。秋の味覚満載の楽しいひとときでした。
9月の季節のレッスンが終了いたしました。湯種を使った “くるみのカンパーニュ” はポイントになる仕込みを実際にやってみました。“舞茸とブルーチーズのパン”は生地発酵を十分にして、生地からチーズがはみ出てこないよう成型します。皆さん上手に成型出来て、あつあつの焼き立てを頂くことが出来ました。舞茸とブルーチーズとパセリの組み合わせが絶妙です。栗と梨と葡萄と柿も添えてスープと試食！秋の味覚満載です。
来月10月はいよいよ栗の渋皮煮を使ったパンの登場です。今年の栗のお相手は『チキン』です。お楽しみに！
・※只今コロナ感染拡大防止のため、「1日体験レッスン」は行っておりません。「季節のレッスン」でお試しください。
レッスンは大阪豊中・北摂の自宅キッチンで行っております。（最寄り駅は、地下鉄千里中央 又は 阪急南千里）
