なべ焼きパン– tag –

※緊急事態宣言発令のため、2月に延期いたしました。 <2021　１月の季節のレッスン　>　２種類 「ハード食パン」＆「直火焼パン」 お砂糖・バターなどは一切加えない、国産小麦とホシノ天然酵母のみで焼き上げたハード食パンです。12時間の低温長時間...

なべ焼きパンに 自家製マスタードを塗って、 細く千切りにしたセロリと、 自家製コンビーフをはさんで、 玉ネギソース（フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎのすりおろし４分の１玉を入れ炒め、醤油大さじ１、みりん大さじ１、赤ワイン大さじ１、に...

30年前にホシノ天然酵母のパン教室で教わった「なべ焼きパン」。華やかなパンのレシピが多い中、最近のパン教室レッスンメニューに加わる事もなくなってしまいましたが、時間がたった今でも変わらない絶品の美味しさです。 食べるたびに初心に戻り、パン作...