チャバタ– tag –

新型コロナウィルス感染拡大のため、換気・消毒・飛沫防止ビニールシートの設置や人数制限を行いながらのレッスンとなります。 ご理解とご協力をお願いいたします。 『基本のレッスン』6月の予定 ※パン作りやホシノ天然酵母が初めての方でもご参加出来ます...

新型コロナウィルス感染拡大のため、換気・消毒・飛沫防止ビニールシートの設置や人数制限を行いながらのレッスンとなります。ご理解とご協力をお願いいたします。   『基本のレッスン』１1月の予定 ※パン作りやホシノ天然酵母が初めての方でもご参加...

新型コロナウィルス感染拡大のため、換気・消毒・飛沫防止ビニールシートの設置や人数制限を行いながらのレッスンとなります。ご理解とご協力をお願いいたします。   『基本のレッスン』５・６月の予定 ※パン作りやホシノ天然酵母が初めての方でもご...

『基本のレッスン　全6回』７月のメニューは “チャバタ”です。 チャバタ(高加水） 加水80％のチャバタに挑戦します。 生地作りの秘訣は、必要以上に触れない・捏ねない・カードでもち上げてたたむを数回繰り返すことです。 高加水のパンはグルテンが形成さ...

『基本のレッスン　全6回』4月のメニューは “チャバタ”です。 チャバタ(高加水） 加水80％のチャバタに挑戦します。 生地作りの秘訣は、必要以上に触れない・捏ねない・カードでもち上げてたたむを数回繰り返すことです。 高加水のパンはグルテンが形成さ...

延期しておりました「基本のレッスン」を再開します。 ６月は『チャバタ』です。 ～基本のレッスン<全6回>はいつからでも始められます～ <６月の予定> ・６月２２日（月）１０：３０～１４：００ ・６月２５日（木）１０：３０～１４：００ チ...

延期しておりました「基本のレッスン」を再開します。 ６月は『チャバタ』です。   ～基本のレッスンはいつからでも始められます～   <６月の予定> ・６月２２日（月）１０：３０～１４：００ ・６月２５日（木）１０：３０～１４：００ ...

無農薬のレモンをいただいたので、煮沸した瓶にレモンの皮とてんさい糖とお水を入れて約１週間、リビングの窓側の日当たりのいい所に置いてレモン酵母が出来上がりました。毎日瓶を振ってあげて、酵母の様子を伺います。柑橘系の酵母はとても強いので、冬...