blog, ホシノ天然酵母, ホシノ天然酵母　食パン, ホシノ天然酵母のパン教室, 低温長時間発酵
›

ホシノ天然酵母で焼く、お気に入りのパン生地２種類

㊨国産小麦“春よ恋100%”と塩・ホシノ天然酵母使用。

ストレート法で焼いた食パン。

12時間の低温長時間発酵。

粉の味を十分に感じることができて、しっとりしていて、きめが細かい。

そのままでもトーストしても美味しい。

毎日食べても食べ飽きないところがお気に入り。

老化が早いのが難点。

 

㊧国産小麦“春よ恋”と石臼引きの全粒粉と塩・砂糖・バター・ホシノ天然酵母を使用。

湯種製法で焼いたミニ食パン。

リッチな生地で、もちもちした食感。

バターを塗ってトーストして食べるのが大好き。

くるみやドライフルーツなどを入れると、プレゼントとして喜ばれそう。

小さめの型に入れて焼いて、厚切りにスライスして食べるのがお気に入り。

・※只今コロナ感染拡大防止のため、「1日体験レッスン」は行っておりません。「季節のレッスン」でお試しください。

レッスンは大阪豊中・北摂の自宅キッチンで行っております。（最寄り駅は、地下鉄千里中央 又は 阪急南千里）

 

 

関連記事