新型コロナウィルス感染拡大のため、換気・消毒・飛沫防止ビニールシートの設置や人数制限を行いながらのレッスンとなります。ご理解とご協力をお願いいたします。
<2023 ６月の季節のレッスン > ２種類
「ディンケル小麦の湯種カンパーニュ」
ディンケル小麦を湯種にして、手ごねで加水90％のカンパーニュに挑戦します。
ディンケル小麦は独特なナッツのような風味があり、品種改良がされていないため、ビタミン・ミネラル・アミノ酸や食物繊維が多く含まれています。
パヌトンも使わず手軽にご家庭で健康パン作りが楽しめます。
生地材料は、ディンケル小麦・国産小麦・国産全粒粉・ライ麦・塩・ホシノ天然酵母・バルサミコ酢です。
「トマトのブール」
フォカッチャ生地を使った、軽くてサックリした食感のパンです。
味が凝縮されたセミドライトマトとフライドオニオンを合わせ、噛むほどに美味しさが楽しめる夏向きのパンです。
自家製のセミドライトマトとフライドオニオンを使用。
※材料は、国産小麦・国産全粒粉・オリーブオイル・塩・ホシノ天然酵母、トマト・玉ねぎです。
単発レッスン １回（2種類） 6,500円
<レッスンスケジュール>
・６月 ６日（火）10:00~14:00
・６月１０日（土）10:00~14:00
・６月１２日（月）10:00~14:00
・６月１６日（金）10:00~14:00
・６月１９日（月）10:00~14:00
・６月２０日（火）10:00~14:00
・６月２２日（木）10:00~14:00
・６月２４日（土）10:00~14:00
・６月２９日（木）10:00~14:00
・８月２３日（水）10:00~14:00 空席1名
※その他ご希望日があればメールでお気軽にお問い合わせください。日程調整させていただきます。
