【ホシノ天然酵母がわかる!】『基本のレッスン全6回』2月のメニューは、ホシノ天然酵母の生種の作り方&ハード食パン

「基本のレッスン全6回」の2月のメニューは『ホシノ天然酵母の生種の作り方&ハード食パン』です。

国産小麦と塩・砂糖・ホシノ天然酵母のみで焼き上げたハード食パンです。

粉に寄りそう超シンプルな配合と製法で、素朴な味をお楽しみいただけます。 のびのびと型の上まで膨らませるために、よく捏ね、きつく成形することもポイントです。 室温に戻したバターを塗って少し温めて食べてみてください(焼きすぎは禁物です)。 粉とホシノ酵母の風味がお楽しみいただけます。

余計なものは入らないシンプルなパンのため3日を目安にお召し上がりください。 それ以上保存する場合は冷凍をおすすめいたします。 解凍は常温で自然解凍してください。 冷蔵庫で一晩解凍しても美味しくいただけます。

 

※焼きあがった食パン・捏ね上げた食パンの生地がお持ち帰りいただけます。 保冷バッグ・保冷剤をお持ちください。

 

ホシノ天然酵母の生種の作り方の実演と説明もいたします。

 

<2月の予定>

・2月12日(金)10:30~14:00 

 

※その他ご希望のレッスン日がありましたら、お問い合わせください。

~基本のレッスンコースはいつからでも始められます~

詳細は↓こちらをご覧ください。

・1日体験は、「季節のプチレッスン」でお試しいただけます。季節のレッスンの2種類のうち、ご希望のメニューをお選びください。

レッスンは大阪豊中・北摂の自宅キッチンで行っております。(最寄り駅は、地下鉄千里中央 又は 阪急南千里)

 

 

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