ホシノ天然酵母を使って、国産小麦400gと自家製粉した国産全粒粉100gで角食パンを焼きました。
12時間かけて低温長時間発酵させたので、とても風味豊かで香り良く仕上がりました。
シンプルな食パンはサンドイッチやトーストなど、色々使えてとても便利です。
今回は12cm×12cmの大きめの角食パンです。
薄くスライスしてたっぷりの具材を挟めば、バランスの良い食事としてお楽しみいただけます。
只今お休み中のパン教室ですが、季節のレッスンの再開の際にはぜひ加えたいですね～またよろしくお願いいたします。
