新型コロナウィルス感染拡大のため、換気・消毒・飛沫防止ビニールシートの設置や人数制限を行いながらのレッスンとなります。ご理解とご協力をお願いいたします。
<2022 1１月の季節のレッスン > ２種類
「黒米パンドミ」
細長く伸びやかな大小の気泡が、このパンの特徴です。
しっかり捏ねてグルテンを出し、何度も生地を折りたたむことによって気持ちよく釜伸びしてくれます。
栄養価の高い黒米を炊いて生地に混ぜ込みました。
黒米は楊貴妃も健康と美しさを保つために愛したと言われています。
※材料は、国産小麦・国産有機黒米・塩・ホシノ天然酵母です。
「ぺカンナッツのパン」
ぺカンナッツをたっぷり使った、ざくざくと引きのある生地が魅力のパンです。
ライ麦の風味も加わり、噛みしめるほどに美味しさが感じられます。
時間がたつと、砕いて加えたぺカンナッツの油分が生地に馴染んでさらに美味！
バターをたっぷり塗ってそのままでも、味噌バターを塗っても美味しくいただけます。
※材料は、国産小麦・国産ライ麦粉・ぺカンナッツ・オーガニックメープルシロップ・塩・ホシノ天然酵母です。
単発レッスン １回（2種類） 6,500円
<レッスンスケジュール>
・１０月１０日（木）10:00~14:00
・１０月１１日（金）10:00~14:00
・１０月１２日（土）10:00~14:00
・１０月１７日（木）10:00~14:00
・１０月１９日（土）10:00~14:00
・１０月２２日（火）10:30~14:00
・１０月２５日（金）10:00~14:00
・１０月３０日（水）10:00~14:00
※その他ご希望日があればメールでお問い合わせください。
