『季節のレッスン』1２月のメニュー 2種類
※パン作りやホシノ天然酵母が初めての方でもご参加出来ます。 ホシノ天然酵母の生種の作り方の説明もいたしますので、ご安心ください。●体験レッスンとしてもご利用下さい。
「バターシュトレン」
自家製粉した挽きたての全粒粉を50％使ったシュトレンです。
全粒粉の風味に負けないように、たっぷりのバターとマカデミアナッツ・ドライフルーツを加え、有機シュガーで仕上げます。
出来るだけパサつかず、柔らかいシュトレンを目指します。
ご希望の方には“シュトレンスパイス”を差し上げます。お申し出ください。
※材料は、国産全粒粉・国産小麦粉・無塩バター・有機グラニュー糖・塩・ホシノ天然酵母、レーズン・マカデミアナッツ・くるみ・クランベリー・自家製柚子＆レモンピール・ラム酒です。
「ライ麦ミニ食パン」
ライ麦の甘さを優しく引き出す、“ライ麦の5倍湯種ソース”を使ったミニ食パンです。
湯種ソースを使う事でしっとり感が長持ちし、もっちり感も残しながら、ライ麦を軽い感じで楽しめます。
毎日でも食べたいシンプルなパンです。
ミニサイズのサンドイッチにして試食していただきましょう。
※材料は、国産小麦粉・国産ライ麦粉・国産全粒粉・塩・ホシノ天然酵母です。
・１２月 ５日（木）10:00~14:00 満席
・１２月 ７日（土）10:00~14:00 満席
・１２月 ９日（月）10:00~14:00 満席
・１２月１０日（火）10:00~14:00 空席1名
・１２月１２日（木）10:30~14:30 満席
・１２月１４日（土）10:00~14:00 満席
・１２月１６日（月）９:00~13:30 満席
・１２月１８日（水）10:00~14:00 満席
・１２月２１日（土）10:00~14:00 満席
〈単発レッスン １回（2種類） 6,500円〉
※その他ご希望日があればメールでお気軽にお問い合わせください。日程調整させていただきます。
