自家製コンビーフ– tag –

なべ焼きパンに 自家製マスタードを塗って、 細く千切りにしたセロリと、 自家製コンビーフをはさんで、 玉ネギソース（フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎのすりおろし４分の１玉を入れ炒め、醤油大さじ１、みりん大さじ１、赤ワイン大さじ１、に...

ほぐしてあって缶詰のイメージか強い「コンビーフ」ですが、実は“塩漬け牛肉”の事で、欧米ではブロック肉が一般的だと言います。手間と費用を考えれば買ってきた方がお得だと思いますが、なおさら作ってみたくてワクワクするのは、ひねくれものなんでしょ...