『リクエストレッスン①』
※過去のレッスンから、人気の高かったメニューを2種類セレクトしてレッスンいたします。生地のお持ち帰りはありませんので、 ご了承ください。2名様以上で開催いたします。●1回限りの単発レッスンです。お気軽にご参加ください。
「白いちじくと紅茶のライ麦パン」
アールグレイの香りがしっかり感じられる、風味豊かなハード系のパンです。
簡易的なサワー種として、ライ麦をヨーグルトで下処理して使用します。
ライ麦生地の中には、白ワインの風味漂う粒々食感の白いちじくと胡桃がぎっしり入ってます。
※材料は、国産小麦粉・国産ライ麦粉・アーモンドプードル・有機グラニュー糖・塩・紅茶葉(アールグレイ）・無糖ヨーグルト・ホシノ天然酵母、白フィグ・くるみ・白ワインです。
「スパイシーナッツなパン」
クミンやコリアンダーを使った自家製スパイシーナッツを、パン生地に加えたハード系のあてパンです。
スパイスの香りがたまらない美味しさで、パン好きにもお酒好きにもたまらない、病みつきになる味わいです。
お酒のマリアージュを見つけるのも楽しそうです。“パン飲み”万歳！
※材料は、国産小麦粉・国産ライ麦粉・国産全粒粉・塩・ホシノ天然酵母、ミックスナッツ・オリーブオイル・スパイス(クミン・コリアンダーetc)、ケシの実・コーンスターチです。
・１月１６日（木）10:00~14:00 空席1名
〈単発レッスン １回（2種類） 6,500円〉
※その他ご希望日があればメールでお気軽にお問い合わせください。日程調整させていただきます。
