『３月のリクエストレッスン』
※過去のレッスンから、人気の高かったメニューを2種類セレクトしてレッスンいたします。生地のお持ち帰りはありませんので、 ご了承ください。2名様以上で開催いたします。●1回限りの単発レッスンです。お気軽にご参加ください。
「春のシュトレン」
春の香りが漂う、爽やかな春のシュトレンがリクエストレッスンに登場します。
旬のいちごは自家製ドライいちごにして、その他自家製レモンピールやカシューナッツ・グリーンレーズンなど、酸味と優しい甘みが楽しめます。
生地は出来るだけパサつかずしっとりとした食感に仕上げるため、いくつかのポイントをお伝えします。
スパイスはカルダモンのみ、有機シュガーで仕上げます。
※材料は、国産小麦粉・無塩バター・有機グラニュー糖・塩・ホシノ天然酵母、いちご・グリーンレーズン・カシューナッツ・自家製レモンピール・ラム酒・カルダモンです。
「ライ麦ミニ食パン」
ライ麦の甘さを優しく引き出す、“ライ麦の5倍湯種ソース”を使ったミニ食パンです。
湯種ソースを使う事でしっとり感が長持ちし、もっちり感も残しながら、ライ麦を軽い感じで楽しめます。
毎日でも食べたいシンプルなパンです。
ミニサイズのサンドイッチにして試食していただきましょう。
※材料は、国産小麦粉・国産ライ麦粉・国産全粒粉・塩・ホシノ天然酵母です。
・３月 １日（土）10:00~14:00 空席1名
〈単発レッスン １回（2種類） 6,500円〉
※その他ご希望日があればメールでお気軽にお問い合わせください。日程調整させていただきます。
